MONOPORZIONI Scopri il piacere di gustare dolci monoporzione, perfetti per un momento di dolcezza tutto tuo. MIGNON I nostri mignon sono piccoli gioielli di pasticceria per offrire un'esplosione di sapore in ogni boccone. TORTE Lasciati incantare dalle nostre torte, fusione sapientemente tra innovazione e tradizione. SEMILAVORATI Con i nostri semilavorati, dare vita alle tue creazioni culinarie è semplice e appagante. scritta bianca in corsivo: Gustose Tentazioni Piatto con 2 cestini monoporzione sfoglia frutti di bosco con decorazioni di more, mirtilli, lamponi, ribes e menta scritta bianca in corsivo: Piccoli piaceri bignoline assortite con decorazioni di pezzi di cioccolata. menta e pistacchi freschi scritta bianca in corsivo: Capolavori di Gusto piatto con profitterol con decorazioni di pezzi di cioccolato, lamponi, fragole e menta. scritta bianca in corsivo: Creatività in cucina Ambientata di due tartellette ed una bignolina alla crema pasticciera con decorazioni di mirtilli, riccioli di cioccolata bianca, mirtilli e fragole.
Quello che rende Erlacher

UGUALE AD ERLACHER

L’equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
Mestolo in legno con sopra delle mandorle. Dietro un ciotolino bianco con dentro delle mandorle sgusciate.
La migliore tradizione pasticcera italiana

CON LA TECNOLOGIA AVANZATA

Conservata per l’eternità con i nostri prodotti surgelati.
riccioli di cioccolata fondente
La nostra

QUALITà

La qualità è il cuore pulsante di tutto ciò che facciamo: eccellenza senza compromessi.

Ogni prodotto che esce dalle nostre mani è il frutto di una selezione rigorosa di materie prime e di una lavorazione attenta e meticolosa. Siamo spinti dalla passione per l’eccellenza e ci impegniamo a garantire che ogni dettaglio sia perfetto. Dalle torte artigianali ai dolci innovativi, la nostra offerta è pensata per deliziare i palati e creare esperienze sensoriali uniche. Con ogni morso, vogliamo trasmettere il sapore autentico della tradizione italiana, arricchito da un tocco di originalità che solo la nostra pasticceria sa offrire.

Il nostro impegno

COSTANTE

Il nostro impegno costante è una promessa per i clienti: passione e dedizione ogni giorno.

Investiamo tempo ed energia per migliorare continuamente i nostri processi e per esplorare nuove idee che possano portare innovazione e qualità. La nostra dedizione si riflette in ogni creazione, dal primo all’ultimo passo della produzione. Siamo orgogliosi di collaborare con fornitori che condividono la nostra visione e di scegliere solo ingredienti che rispettano i più alti standard. Ogni giorno, ci impegniamo a superare le aspettative, affinché ogni esperienza con i nostri prodotti sia un momento di pura gioia e soddisfazione.

Erlacher Protagonista

Qualità, eleganza e tradizione in ogni occasione

Fiere, eventi esclusivi e momenti di rappresentanza dove il gusto Erlacher diventa protagonista.
Presenza in Fiera

Marca 2026

Un’occasione di incontro, innovazione e condivisione.

Il 14 e 15 gennaio 2026, in occasione di Marca Bologna, Erlacher ha presentato l’intera collezione Erlacher Torte insieme alla nuova linea DivinCremoso, unendo tradizione artigianale, qualità delle materie prime e innovazione contemporanea.
Uno spazio elegante e immersivo, pensato per trasformare ogni degustazione in un’esperienza di gusto, identità e passione italiana.

Evento Istituzionale

ELEGANZA E RAPPRESENTANZA

Un evento esclusivo tra stile, ospitalità e tradizione italiana.

I prodotti Erlacher protagonisti di una serata istituzionale presso l’Hotel Il Tornabuoni di Firenze, dedicata all’Ambasciatore del Messico Genaro Lozano e all’Architetto Valerio Alecci, Console Onorario del Messico per la Regione Toscana.
Un evento esclusivo all’insegna del gusto, della qualità e della rappresentanza internazionale.

disegno di una ciotola con uova e sbattitore, tutto rosso, per rappresentare le MATERIE PRIME

MATERIE PRIME

Erlacher ha selezionato le migliori aziende fornitrici di materie prime

disegno di un mattarello che stende la pasta, tutto rosso, per rappresentare la BONTÀ ARTIGIANALE

BONTÀ ARTIGIANALE

Erlacher è produzione artigianale e tradizionale

disegno di un sacchetto con il simbolo del congelatore, tutto rosso, per rappresentare i PRODOTTI SURGELATI

PRODOTTI SURGELATI

Erlacher offre la massima qualità nella surgelazione dei suoi prodotti artigianali

disegno di una cloche con le ruote e un orologio, tutto rosso, per rappresentare i TEMPI DI CONSEGNA

TEMPI DI CONSEGNA

Erlacher è tempi di consegna rapidi e certi

Fratelli Erlacher